Nuestros vinos de Ibiza

Nuestras antiguas viñas de Sant Mateu Ibiza, de las variedades autóctonas de Monastrell y de Malvasía se han ido renovando paulatinamente.
De nuevos viñedos se han ido incorporando de las variedades Moscatel en la zona de Santa Agnès para la elaboracion de vino blanco, y de las variedades Merlot, de Tempranillo y de Syrah para la elaboración de vino tinto.

Se elaboran los mejores vinos complejos, elegantes y distintos, con personalidad propia, debido al clima de la isla de Ibiza, sus tierras y el trabajo de la familia Costa y Torres. Vinos amparados bajo la denominación geográfica protegida de la Tierra de Ibiza.

Nuestros Vinos son complejos, elegantes y distintos, con personalidad propia, fruto de las características del clima, el terreno de Ibiza y el buen hacer de la familia Costa y Torres. 

Tinto Tradición

Tinto Tradición

En ibiza, desde tiempos inmemoriales se elabora el vino con una maceración de tomillo (frígola), planta silvestre muy aromática, con conocidas propiedades tonificantes y estomacales.

Esta práctica, que ha ido pasando de padres a hijos manteniéndose hasta nuestros días, hace que este vino sea muy especial.

Can Maymó elabora este Tinto Tradición a partir de una fermentación controlada entre la uva y la Frígola, rindiendo así un merecido homenaje a nuestras tradiciones y costumbres.

Variedades

VIno tinto obtenido de la variedad Monastrell, procedente de nuestros viñedos, situados en Sant Mateu, Ibiza.

Elaboración

Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y estabilizado en frío.

Características

Vino típico Ibicenco, con sutiles aromas y gusto a tomillo (frígola). Color rojo cereza, destacan los aromas a Frígola y a frutos del bosque. En boca agradable, persistente, largo y sabroso.

Perfecto para embutidos típicos, carnes y quesos.

Imprimir